Choix du riz

C'est avec plaisir!

Merci beaucoup.

Bonjour Christine Pour les recettes autres que le risotto, je prends rarement le companion. Mais il y a une telle variété dans les temps de cuisson selon le riz ( de 9 minutes pour certains Basmati ou Thai, à 45 minutes pour certains riz complets...) qu'il vaut mieux se fier aux indications qui sont sur le paquet de riz lui même. Si on prend une durée exprimée dans la recette, elle ne peut pas être universelle, on peut se retrouver avec de la bouillie ou avec un riz pas assez cuit!